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金沙城游戏中心探访料甸满族乡 “杀猪菜”源于满族习俗

2020年1月15日 - 传统文化
金沙城游戏中心探访料甸满族乡 “杀猪菜”源于满族习俗

料甸满族乡,作为女真族的故地,一直承载着继承和弘扬满族传统文化和民俗的重任。昨天,记者一行来到料甸满族乡南红村看到,满族传统四合院已不多见,别具特色的满族民俗也逐渐消失,南红村正红旗下辉煌一时的满族风情难得再见。

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记者在南红村看到,整齐的砖瓦房分列在道路两侧。记者走进一个传统的四合院,三间房,中间开门,屋外有支撑房架子的“明柱”,屋内有“万”字炕,南北大炕的炕沿上方有子孙椽子。房子的主人、87岁的满族正红旗赵甸和告诉记者,这就是具有满族传统特色的房子,随着生活的富足,有钱的村民都推掉旧房,盖上了砖瓦房,传统的老四合院越来越少,全乡两万多满族人中只剩三五户有老四合院,再过几年这样的房子也许就看不到了。

满族的人们因为在之前都是以山水方面这些来去居住的,所以在生活中都是习惯了很多生存的方式,对此满族民居特点到底是怎样的呢?下面一起来看看吧。

记者在采访中了解到,在满族传统房屋骤减的同时,满族文化和风俗也在此地悄然流失。整个南红村仅有一户保持着祭祖续谱的传统。在和村民的深入接触中,记者发现,能反映满族先人生活现状的绣花方枕、旗袍、筛选粮食用的风车等代表器物,在村民家里也难得一见。

满族民居特点

当地的满族文化研究人员认为,现在满族人已逐渐被汉化。与此同时,满族的文化也在无形地渗透到人们的生活中,比如说,“抹布”就是来自满语。百姓平时爱吃的杀猪菜、涮羊肉、黏豆包等,都属于满族人的餐饮习俗。满族是中华民族大家庭里的重要一员,具有4000多年的悠久历史,宏大的满族文化历史,传统的住宅风格,别具一格的风土人情等都是中国文化不可或缺的一部分,满族文化亟待社会各界的关注和抢救。

满族民居有哪些特点

满族早期多依山傍水而居,以方便和适应他们的生产生活习惯。满族的民居充分体现了民俗对于地理环境的选择性和适应性。

经济文化比较落后时期,满族居住条件简陋,冬天居住地窨子,夏季居住马架子。随着经济文化的发展和与各民族间的交往和学习,满族人逐渐形成自己的居住习俗。

满族多居住在山区,御寒防冷的问题是满族民居首先要考虑的实际问题。

口袋房,万字炕,形象地描述出了满族人居室的主要特点。满族人的房屋多为三间或五间,坐北朝南便于采光,房门开在东侧或次东间,整座房屋形似口袋,因此称作口袋房,便于聚暖。屋里南、西、北三面筑有[
字型大土坯炕,叫做万字炕或蔓枝炕。东西各有厢房,配以门房,这便构成通常所说的四合院。房屋多为起脊砖瓦房,俗称海青房。房柱皆插地,门向南开,高大宽敞。房内正对门一间谓堂屋,又称外屋,设厨灶锅台、水缸,灶通西内室火炕,火炕,满语称土瓦。?火炕是满族人家住房主要的取暖设备,因为火炕一般都通过做饭的锅灶,所以烧水、做饭时,炕总是热的。有的人家还把室内地面下也修成烟道,称之为火地或地炕,在特别寒冷的季节,可以加烧地炕,提高室内的温度。

与汉族民居不同的是,满族民居的烟囱没有修在屋顶上,而是烟囱坐在地面上,烟囱修在房屋的一侧,有孔道与火炕相通。烟囱坐在地面上,不仅可以延长室内烟道的长度,提高供暖的效力,而且满族人的烟囱,过火量较大,烟囱为宽大的台柱形,修在地面上比较适宜。

满族尚右,西墙供祖宗牌位。满族在西炕正中放置供祭祖宗的神板,因而神板之下的西炕就成了室内最尊贵的地方,只能在家祭时摆放供品和祭祀,平时不许随意坐卧,更不许在上面任意跺踏或存放杂物,否则便是对祖宗的大不敬,会亵渎神灵,要遭到惩罚和报应。西炕为窄炕,下通烟道。南北对面炕。上铺炕席,或糊炕纸刷油。炕梢置衣柜,柜内装衣物,柜上叠置被褥、梳妆用品。南炕温暖向阳,是长辈居住的地方,北炕是晚辈居住的地方。就寝时,头朝炕外,脚抵墙,对防寒和呼吸新鲜空气颇为适宜。为了避免生活上的不便,满族人室内有各种软间壁,有的是从炕面到房梁用木板糊纸栅成两个空间;有的是在炕沿平行的正上方,从棚顶吊下一根长竿,叫幔竿子,专门用来悬挂幔帐,晚间睡觉时放下,在南北炕之间起到遮挡作用。墙壁多贴有纸画。为御北方寒冷,有的还建有火地。屋外西山墙头砌有圆形烟囱,高出房檐数尺。烟囱根底有窝风窠,以挡逆风。

满族民居的门窗也有特点,外面的门是独扇的木板门,里面的门是两扇门,有木制的插销。窗分为上下两层。满族有三怪,其中有一怪表现在居所上就是窗户纸糊在外。糊窗所用的窗纸是一种叫豁山的纸,满语称为摊他哈花上,汉语叫麻布纸或窗户纸,是用破衣败絮为原料经日晒而成的,后来多用坚韧如革的高丽纸,纸上淋油,这样,既可增加室内的亮度,又可以使窗纸坚久耐用。这种纸糊在窗户的外边,一方面可以避免窗档中积沙,另一方面免得为雨雪淋湿、冷热不均而脱落。窗棂及门上亮子窗棂构成各种图案,美观牢固。窗户分上下两扇,上窗可用棍支起通风。

清代东北农村满族家庭室内陈设比较简单,适用。东北气候寒冷,室内日常活动多在火炕上进行,来了客人,请客人到炕上坐,全家人平时吃饭、读书、做针线活也在炕上进行。室内不设桌子、椅子之类的东西。因室内三面皆炕,南北炕两面围坐,一般的家庭南北两面炕就可以坐七、八个人。虽然没有地桌,但各家都有一个正方形的炕桌,吃饭时围桌盘膝而坐,暖和方便。上屋南北炕西头皆摆一个高四尺、长五尺、上下二层双门对开的大衣物柜。柜上镶有四个圆型黄铜制的大折页,八个梅花状的小铜垫,柜门中间设有黄铜制的柜权镶在一个较大的圆形铜片上。柜的表面涂深红色的油漆,并绘有金色的图案。外型平整大方,原料大部分选用红松,长期使用不改变形状。有的大柜是传世之宝,几代人沿用不损坏。解放初期黑龙江省宁安县满族聚居的农村世居家庭中仍可见到保存完好的这种大柜。在两个大柜的中间摆一个高三尺的长条形杂物柜,内陈设梳妆用品、帽筒、器具等物。

在门框的横木上置放一大块木板,俗称搁板,利用空间放一些器皿,室内显得规整不乱,楣栋间庋横板,以置瓶盎箧诸器,家具精粗兼备,满洲旧俗比室皆然。

冬季,农村满族家庭大部分都有一个火盆。火盆一般的是用黄土托制而成,盆沿上镶有小玻璃片等装饰,光滑、美观、保温性能好。晚饭之后将烧后无烟的木炭火放人火盆,阖家围着火盆唠嗑。

满族居室上屋(指西屋)与厨房之间的隔墙多数是用红松木板镶制的排栅并涂油漆,每逢春节前各家都要选一年画贴在排栅上,以贺春节愉快。

子孙椽子是满族家庭屋内必有的装备,有生育子女时挂上摇车,没有生育子女时备用。

满族家庭炕上一年四季长备一个烟盒子,大部分是用木头雕制而成。有的家庭的烟盒子雕工细致,非常讲究,久经使用,已经磨成深红色。盒内不仅放着关东烟,而且还备有烟袋,来客人时首先给客人装上一袋烟,以示欢迎。

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